低温对果树有什么影响吗

低温对果树生长有显著影响。冬季低温可导致果树休眠期延长，花芽分化受阻。春季霜冻会伤害花蕾，降低坐果率。苹果树在零下5℃时花芽开始受冻，樱桃树在零下10℃枝条会出现冻害。桃树在花期遇到零下2℃低温，产量可减少30%以上。葡萄藤在零下20℃时枝条会冻死，需要埋土防寒。柑橘类果树在零下5℃时叶片会出现冻斑，严重时整株死亡。

低温还会影响果实的品质和储存性。苹果经历一定低温后才能进入休眠，否则春季发芽不整齐。葡萄需要在7℃以下积累足够冷量才能正常结果。草莓在低温下糖分积累减少，酸度增加，口感变差。梨树果实若在成熟期遇到低温，果肉会变硬，风味下降。桃树果实成熟期低温会导致果皮颜色不均匀，商品价值降低。