韭菜多久可以再收割

韭菜属于多年生草本植物，收割间隔时间约为30天左右。春季和秋季生长旺盛，这两个季节可以每25-30天收割一次。夏季高温时生长缓慢，收割间隔延长至40天左右。冬季寒冷地区韭菜基本停止生长，无法收割。收割时留茬高度3-5厘米，有利于新芽萌发。韭菜分蘖能力强，一次种植可连续收获3-5年，产量逐年增加。

韭菜再生能力很强，收割后只需适当浇水施肥就能快速恢复生长。每次收割后施用氮肥可促进新叶生长，每平方米施用量约15-20克。浇水要适量，保持土壤湿润但不积水。韭菜叶片数量多时，单株可长出5-8片叶子，收割后7-10天就能长出新叶。合理管理下，一平方米韭菜地每年可收获约8-10茬，产量相当可观。