西洋菜是什么时候种的

西洋菜适合在春秋两季种植，春季最佳播种时间是3月至4月，秋季则在9月至10月。种植前需将种子浸泡24小时，然后撒在湿润土壤表面，保持温度15-20°C。种子发芽约需7-10天，出苗后需充足阳光，每天浇水1-2次。生长期约30-40天，可连续采摘嫩茎叶，每20天可收获一次，一年可种植3-4茬。

西洋菜生长周期短，从种植到首次收获只需30天左右。夏季高温时需遮阳降温，冬季则需覆盖保温膜。种植密度每平方米约200-300株，行距15-20厘米。西洋菜喜水，生长期需保持土壤湿润，积水会导致根部腐烂。收获时保留根部，约15天后可再次生长，可持续采收2-3个月。水培西洋菜生长更快，约20天即可收获。