奶茶里边椰果粒发酸正常吗

奶茶中的椰果粒发酸属于异常情况。新鲜椰果应该带有清甜口感，质地Q弹有嚼劲。发酸表明椰果已经变质，可能是因为储存时间过长或温度控制不当。优质奶茶店使用的椰果都是当天制作或使用密封包装产品，保质期明确。消费者遇到这种情况应立即停止饮用，商家需要检查原料来源和储存条件。

椰果发酸还与制作工艺有关。正规椰果需经过严格发酵和清洗步骤，去除多余酸性物质。市场上部分廉价产品可能简化工艺，导致残留酸性物质。消费者可以通过观察椰果颜色（应为均匀乳白色）和气味（无异味）来判断品质。购买奶茶时选择知名品牌，查看生产日期和保质期，能降低风险。