三文鱼是韩国料理吗

三文鱼并非韩国料理传统食材。韩国料理以泡菜、烤肉、石锅拌饭为代表，三文鱼在韩国饮食文化中属于现代引进食材。韩国超市和餐厅供应三文鱼，多用于寿司、刺身等日式料理，或西式烹饪方式。韩国传统烹饪很少使用三文鱼，这种鱼类主要来自挪威、加拿大等地的水产养殖。

韩国料理中三文鱼的应用体现了全球化饮食文化融合。首尔高级餐厅提供三文鱼配韩式辣酱的创新菜品，便利店销售三文鱼紫菜卷。韩国人将三文鱼融入传统饮食，如三文鱼泡菜锅、三文鱼石锅拌饭等融合料理。这种食材的流行反映了韩国饮食文化的开放性和创新性。