打豆浆多少水合适

打豆浆的水豆比例很关键，1份豆配6-8份水最理想。豆子提前浸泡8小时以上，吸足水分后打浆，这样出浆率高。家用豆浆机一般有刻度线，加豆不超过最大刻度，加水到最低水位线与最高水位线之间。豆量少时适当减少水量，避免豆浆过稀影响口感。水温控制在室温或冷水，热水会破坏豆浆中的营养成分。

制作豆浆时水量控制直接影响成品质量。豆子用量50克配300-400毫升水比较合适，这样打出的豆浆浓稠适中。豆子浸泡后体积膨胀，需相应增加水量。冬季可适当多加50毫升水，夏季则减少30毫升。豆浆打好后煮沸时会产生泡沫，预留20%的空间防止溢出。水质选择纯净水或过滤水，自来水中的氯气会影响豆浆的香味和色泽。