豆浆保温可以放几个小时

新鲜煮好的豆浆在室温下放置2小时后就需要冷藏保存。豆浆富含蛋白质和水分，是细菌繁殖的温床。25°C环境下，细菌数量会在3小时内翻倍。豆浆放入冰箱冷藏可保存24小时，但最好在12小时内饮用完毕。使用保温杯存放豆浆时，温度需保持在60°C以上，这样能抑制大部分细菌生长，延长安全食用时间至4-6小时。

豆浆的保存时间与温度密切相关。70°C的豆浆在保温杯中可安全存放6小时，60°C时只能存放4小时。豆浆变酸、产生异味或出现絮状物都是变质的信号。家庭自制豆浆最好现做现喝，商业包装豆浆未开封可存放于阴凉处3天，开封后需冷藏并在1天内喝完。豆浆不宜反复加热，每次加热都会破坏营养并增加氧化风险。