肯尼亚咖啡豆有什么特点吗

肯尼亚咖啡豆以明亮的酸度和复杂的果香闻名。这些咖啡豆生长在肯尼亚中部高原，海拔1500-2100米，火山土壤提供了丰富矿物质。肯尼亚咖啡具有黑醋栗、柑橘和红酒的调性，有时还带有蜂蜜般的甜感。咖啡豆经过严格的"双重水洗法"处理，确保了高品质。肯尼亚AA级咖啡豆颗粒大、密度高，烘焙后展现出独特的茶感与莓果风味，是全球精品咖啡市场的珍品。

肯尼亚咖啡产业采用严格的分级制度，将咖啡豆分为从E到T的多个等级。咖啡农合作社在肯尼亚咖啡生产中扮演重要角色，如"新南威尔士"合作社就生产出多次赢得国际奖项的咖啡豆。肯尼亚咖啡季节每年收获两次，主要收获季在10月至次年1月。咖啡杯测评分超过80分的肯尼亚咖啡被认定为精品级，这些咖啡在国际拍卖会上每公斤售价可达300美元以上，是咖啡爱好者追捧的对象。