桃李降级品面包是什么意思

桃李降级品面包是指生产过程中出现轻微瑕疵但未影响食用的面包产品。这类面包可能存在形状不规整、表面轻微凹陷或颜色不均等问题，经过严格质检后以较低价格出售。超市经常将这类面包单独摆放，标签明确标注"降级品"，价格比正常面包便宜30%到50%。消费者购买时需注意保质期，因为降级品面包往往临近最佳赏味期，适合当天食用。

降级品面包是食品行业减少浪费的常见做法。面包厂在烘焙过程中，约5%的产品会因外观问题被归为降级品，包括体积偏小或切割不整齐等情况。这些面包通过特殊渠道销售，价格实惠但不影响口感和营养。许多消费者专程寻找这类面包，既能省钱又能保证食品质量。面包店每天会固定时段更新降级品货架，吸引精打细算的顾客。