烤箱盘是什么材质

烤箱盘多采用不锈钢或镀铝材质制作。不锈钢烤箱盘耐高温、不生锈，使用寿命可达5年以上。镀铝材质轻便导热快，价格实惠，适合日常烘焙。铁质烤盘吸热均匀，能形成金黄酥脆的外皮。陶瓷烤盘美观保温，适合烤制需要慢火的食材。硅胶烤盘柔韧易脱模，可耐受零下40度到230度温度变化。

现代烤箱盘还有玻璃材质，透明便于观察食物状态。不粘涂层烤盘方便清洁，减少油脂使用。铸铁烤盘厚重保温，适合长时间烘烤。铝箔烤盘即用即弃，适合户外烧烤或临时聚会。木质烤盘多用于披萨，能吸收多余水分保持底座酥脆。