正宗北京烤鸭店怎么样

正宗北京烤鸭店皮脆肉嫩，鸭皮蘸白糖入口即化，肉质鲜嫩多汁。烤制过程讲究火候，果木香气渗透每一丝纹理。配以薄饼、甜面酱、葱丝黄瓜，卷一口层次丰富，甜咸交织。烤鸭师傅刀工精湛，每片鸭肉大小均匀，连鸭架都能熬出浓郁汤底，配上椒盐外酥里嫩。

北京烤鸭店环境古色古香，红灯笼配木质桌椅，墙上挂着老北京照片。服务生穿着传统服饰，端着烤鸭步伐稳健。餐厅常有二三十桌同时用餐，热闹却不嘈杂。价格虽比普通餐厅高，但一只烤鸭足够4-6人分享，人均消费80元就能体验地道老北京风味，物有所值。