高粱是中国本土的农作物吗

高粱确实是中国本土农作物，考古证据显示中国已有5000多年高粱种植历史。河南、陕西等地的新石器时代遗址中发现过碳化高粱籽粒，甲骨文中也有"高粱"记载。古代《齐民要术》详细描述了高粱种植技术，表明它在中国农业体系中占据重要地位。高粱适应性强，在中国北方广泛种植，成为传统粮食作物之一。

高粱在中国农业发展史上作用显著，古代农民培育出多个品种。红高粱用于酿酒，白高粱食用，黑高粱药用。高粱秸秆可编织席子，穗子可制扫帚，全身都是宝。中国高粱产量曾占全球70%以上，是重要粮食来源。如今高粱仍是北方地区主要农作物，种植面积超过300万公顷，成为中国农业文化遗产的重要组成部分。