绍兴糯米酒哪家正宗

绍兴黄酒博物馆周边的老字号店铺最正宗。这些店铺传承百年工艺，使用鉴湖水酿造，糯米、小麦和酒曲比例严格遵循传统。博物馆对面的"沈永和"创立于1664年，保留了原始酿造设备；"咸亨酒厂"的元红、加饭、善酿三种经典酒款口感醇厚；"女儿红"酒坊的陈酿香气浓郁，回味悠长。这些店铺的酒款多次获得国际大奖，品质有保障。

绍兴市区鉴湖沿岸的酒坊同样正宗。鉴湖水质独特，是绍兴酒的灵魂所在。"东浦酒厂"位于鉴湖上游，酒体清澈，花果香气明显；"阮社酒坊"的酒窖已有300年历史，恒温恒湿环境让酒体自然老熟；"湖塘酒厂"的"香雪"酒采用精白糯米，甜度适中，适合佐餐。这些酒坊坚持手工酿造，每批酒都经过严格品控，确保传统风味不变。