紫砂壶可以高温加热吗

紫砂壶完全能够承受高温加热。紫砂材质经过1200度高温烧制，结构稳定，不会因煮茶而破裂。实际使用中，紫砂壶可直接放在炉灶上加热，也可置于炭火中煨煮。茶馆常见紫砂壶直接放在酒精灯上温茶，家庭用户也常用紫砂壶直接放在电磁炉上煮水。紫砂壶的导热性适中，受热均匀，不会出现局部过热现象。

紫砂壶高温使用有其独特优势。高温能使茶叶香气充分释放，茶汤口感更加醇厚。紫砂壶的多孔结构在反复高温使用中会逐渐形成包浆，使壶身更加温润。长期高温使用的紫砂壶泡茶效果会随时间提升，壶内会积累茶质，形成"茶锈"，使泡出的茶汤更加香浓。许多资深茶友专门准备一把高温专用的紫砂壶，用于煮老茶或普洱茶。