草莓的保鲜期是多久

草莓的保鲜期较短，常温下只能保持1-2天。冰箱冷藏可以延长到3-5天，但需保持干燥。草莓表面有细小绒毛，容易吸收水分导致腐烂。购买后最好在24小时内食用，以保证最佳口感和营养。使用透气容器存放，避免挤压。清洗草莓会加速变质，建议食用前再清洗。不同品种的草莓保鲜时间也有差异，个头小的品种往往更耐储存。

草莓的保鲜受多种因素影响。温度控制在2-4℃最理想，湿度保持在90%左右。草莓含有大量维生素C和抗氧化物质，新鲜度下降时这些营养会快速流失。运输过程中的震动也会缩短保鲜期。专业农场使用气调包装技术，可将保鲜期延长至7-10天。家庭存放时，可将草莓蒂部朝下摆放，有助于延长保存时间。成熟度适中的草莓比过熟或未熟的草莓保存时间更长。