唐山麻糖的原料是什么

唐山麻糖的主要原料包括精白面粉、白砂糖、花生油和芝麻。制作过程中，面粉经过发酵后擀成薄片，加入糖油馅料，再折叠擀制多次，形成千层结构。芝麻需要提前炒熟，增加香气。花生油作为起酥油，让麻糖层次分明，口感酥脆。白砂糖提供甜味，与芝麻的香味完美融合。

唐山麻糖的特殊口感还依赖麦芽糖浆和饴糖。麦芽糖浆增加黏性和光泽，饴糖提供焦糖风味。优质面粉确保外皮酥脆，内里柔软。芝麻选用颗粒饱满的白芝麻，香气浓郁。糖油馅料由糖和油按特定比例调配，形成独特风味。这些原料经过精确配比，造就唐山麻糖香甜酥脆的特点。