双头鲍鱼有多大

双头鲍鱼每只重量约150克至200克，长度在12至15厘米之间。这种鲍鱼个头较大，肉质厚实，一颗完整的双头鲍鱼直径可达8厘米。市场上常见的双头鲍鱼干制品，泡发后每对能膨胀到300克左右，厚度超过2厘米。优质双头鲍鱼表面呈深褐色或黑色，带有自然光泽，边缘清晰分明。

双头鲍鱼的生长周期长达3至5年，野生品种尺寸更大。人工养殖的双头鲍鱼在适宜水温15至22摄氏度环境下，每年可增长1至2厘米。日本青森县出产的双头鲍鱼以个头饱满著称，每对售价可达2000元人民币以上。烹饪后的双头鲍鱼体积会缩小30%，但口感更加紧实弹牙。