电压锅没有蛋糕键用哪个键代替

电压锅没有蛋糕键可以使用"蒸煮"功能代替。将蛋糕糊倒入模具中，放在蒸架上，选择"蒸煮"模式，设置时间25-30分钟。温度保持在100度左右，确保蛋糕均匀受热。蒸煮过程中会产生蒸汽，帮助蛋糕膨胀成型。记得在蒸煮结束后让电压锅自然降压5分钟，再打开锅盖取出蛋糕。

电压锅的"蛋糕"功能实质是控制温度和时间，"烘烤"模式也可作为替代选择。将蛋糕糊倒入耐热容器，放在锅内，选择"烘烤"模式，温度设为150度，时间20-25分钟。烘烤过程中锅体内部电热管直接加热，使蛋糕表面形成金黄色。烘烤完成后需等待电压锅完全冷却再打开，避免蛋糕因温度骤变塌陷。