山西的丰富物产是什么

山西物产丰富，煤炭储量全国第一，优质焦煤供应全国。大同黄花菜、平遥牛肉、清徐葡萄闻名全国。山西老陈醋有3000年历史，味道醇厚。汾酒是中国四大名酒之一，清香型白酒代表。吕梁核桃、五台山台蘑、晋祠大米都是山西特产。山西还有丰富中药材，黄芪、党参品质优良。这些物产支撑山西经济发展，也丰富全国人民餐桌。

山西矿产资源种类多，铁矿储量丰富，铝土矿品质优良。晋城丝绸有2000年历史，太原钢铁生产特种钢材。运城盐湖产硝盐，有4000多年开采史。山西陶瓷历史悠久，平定刻花瓷工艺精湛。朔州右玉羊肉肉质细嫩，晋中太谷饼酥脆香甜。这些物产体现山西地理多样性，也展示山西工匠精神。