葵花籽是什么品种的

葵花籽是向日葵的种子，属于菊科植物。向日葵有数百个品种，产出的葵花籽大小、颜色各不相同。黑色葵花籽含油量高，常用于榨油；条纹葵花籽则是常见零食。葵花籽营养丰富，含有蛋白质、维生素E、镁和锌等元素。中国内蒙古、新疆等地大量种植向日葵，产出优质葵花籽。美国、俄罗斯和乌克兰也是葵花籽主要生产国，这些国家的葵花籽品质优良，深受市场欢迎。

葵花籽根据用途可分为食用型和油用型。食用型葵花籽颗粒大，外壳薄，容易剥开；油用型葵花籽小而饱满，含油量达到50克以上每100克。葵花籽可以加工成各种零食，如咸味、蜂蜜味或焦糖味。葵花籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，是健康烹饪的理想选择。葵花籽还可以作为烘焙原料，添加到面包、饼干和麦片中，增加食品的口感和营养价值。