烧制瓷器外边的东西叫什么

瓷器外边那层保护膜叫做釉料。釉料是由石英、长石、高岭土等矿物质混合制成，经过高温烧制后会在瓷器表面形成光滑亮丽的保护层。釉料有多种颜色，青花瓷使用钴料釉，五彩瓷则搭配多种彩色釉料。釉料不仅美化瓷器，还能增加瓷器的硬度和防水性，让日常使用更加方便。

瓷器表面的装饰工艺还包括彩绘和雕刻。彩绘是指在素胎上直接绘制图案，再罩上透明釉烧制而成；雕刻则是用工具在未烧制的坯体上刻出花纹，施釉后烧制。景德镇瓷器以青花、粉彩、斗彩等装饰闻名，这些工艺让每件瓷器都成为独一无二的艺术品。釉料的选择和装饰工艺的运用，共同决定了瓷器的最终外观和价值。