银杏树结的果是种子还是果实

银杏树结的实际上是种子，不是真正的果实。银杏树的"果实"学名叫银杏，外层肉质部分是假种皮，由珠托发育而来，而可食用的部分是里面的种子。银杏树属于裸子植物，这类植物不形成真正的果实，种子直接裸露。银杏树种子含有微量的毒素，食用前需要彻底处理。银杏树生长缓慢，一棵成年树需要20-30年才能开始结果，寿命可达上千年。

银杏树的种子结构特殊，由种皮、胚乳和胚三部分组成。种皮坚硬，呈白色或淡黄色，富含蛋白质、脂肪和多种微量元素。银杏树种子在秋季成熟，外皮变黄后自然脱落。每棵成年银杏树每年可结果几百到几千颗不等。银杏树种子是传统中药材，具有活血化瘀、敛肺平喘的功效。现代研究还发现银杏种子提取物对改善记忆力和血液循环有积极作用。