猪肉是什么行业

猪肉属于食品加工行业，也是畜牧业的重要组成部分。这个行业涵盖从养殖、屠宰到加工、包装的全过程。中国每年生产约5000万吨猪肉，供应全国14亿人口消费。猪肉制品包括香肠、腊肉、火腿等，超市冷柜里摆满了这些产品。这个行业涉及饲料生产、兽医服务、冷链物流等多个环节，创造了大量就业机会。

猪肉行业也是农业产业链中的关键一环。全国有约4000万农户从事生猪养殖，年产值超过1万亿元。这个行业连接着种植、饲料、养殖、屠宰、销售等多个环节，形成完整的产业链。猪肉价格波动会影响CPI指数，政府会通过储备肉调节市场供需。这个行业的发展水平直接关系到食品安全和民生保障，是国家重点关注的民生行业。