东北什么季节种谷子

东北种植谷子的最佳时间是春季，一般在4月下旬到5月上旬。这个时期土壤温度稳定在10摄氏度以上，适合谷子发芽。东北地区春季气温回升快，雨水逐渐增多，为谷子生长提供了良好条件。农民们会选择晴朗的日子整地播种，确保种子顺利出苗。春季种植的谷子能在夏季高温期快速生长，为秋季丰收打下基础。

秋季也是东北种植谷子的适宜季节，大约在7月中旬到8月初。这时候种植的谷子称为"秋谷"，能够利用秋季充足的阳光和适宜的温度生长。东北地区的秋季昼夜温差大，有利于谷子积累养分，提高产量。农民们会在收获小麦等早熟作物后，及时整地播种秋谷，充分利用土地资源，实现一年两熟，增加经济收益。