刀具是什么时候发明的

刀具的历史可以追溯到约250万年前，早期人类使用黑曜石、石英岩等天然材料制作简单切割工具。考古学家在东非发现了最早的石器工具，这些工具边缘锋利，用于切割肉类和植物。约5万年前，人类开始使用更精细的技术制作刀具，尼安德特人和现代人都发展了不同的刀具制作方法。青铜时代约公元前3300年，人们开始使用金属制作刀具，铜制刀具随后被铁制刀具取代，大大提高了刀具的耐用性和锋利度。

现代刀具工业始于18世纪工业革命，大规模生产使刀具变得更加普及和多样化。19世纪出现了不锈钢刀具，解决了生锈问题。20世纪见证了材料科学的进步，陶瓷、钛合金等新材料被用于制造刀具。今天的刀具种类繁多，从厨房菜刀到户外生存刀，每种刀具都针对特定用途设计。电动刀具、多功能折叠刀等创新设计满足了现代生活的各种需求，刀具技术仍在不断发展和完善中。