黑木耳干货有保质期吗

黑木耳干货确实有保质期，一般可保存1-2年。储存时需保持干燥环境，湿度控制在50%以下最佳。阳光直射会导致营养流失，温度最好不超过25℃。优质干货颜色自然，有光泽，无异味。若发现发霉、变色或变软，说明已变质，不宜食用。开封后建议密封保存，避免受潮影响品质。

过期黑木耳可能产生有害物质，食用后引发肠胃不适。正规产品包装上会标注具体生产日期和保质期，购买时需仔细查看。储存不当会缩短保质期，如放入冰箱冷藏可延长至3年。市场上有多种包装形式，真空包装保存时间最长。消费者应遵循"先进先出"原则，确保食品安全。