绿茶是清香还是浓香

绿茶呈现清香特质，这种香气清新自然，类似新鲜采摘的嫩叶气息。优质绿茶如龙井、碧螺春冲泡后散发淡雅花香，茶汤清澈透亮，入口柔和。绿茶制作工艺保留了茶叶中的天然芳香物质，未经发酵处理，香气成分完整。日本煎茶、玉露等品种同样以清香为主，带有海苔或青草气息，口感清爽不厚重。

绿茶的香气特点与制作工艺密切相关，杀青工序锁住了茶叶的鲜爽气息。西湖龙井扁平外形保留了更多芳香物质，冲泡时释放出独特的豆香和栗香。日本抹茶采用石磨工艺，细粉状结构使香气更易释放，带有明显海苔风味。绿茶的清香还体现在回甘持久，茶汤入口后口腔留香，而非浓烈的香气扩散。这种清新特质使绿茶成为夏季饮品的理想选择。