什么是经济作物

经济作物指专门为获取经济价值而种植的农作物，区别于自给自足的粮食作物。棉花、甘蔗、烟草、咖啡、茶叶、橡胶、水果、蔬菜等都属于经济作物。这些作物具有较高经济价值，常作为商品出售或加工后出口。中国长江流域的棉花种植、云南的咖啡豆生产、山东的蔬菜大棚都是典型例子。经济作物种植面积约占中国农作物总面积的25%，为农民带来可观收入。

经济作物产业链长，带动加工、运输、销售等多个行业发展。大豆加工成食用油，甘蔗制成白糖，葡萄酿成葡萄酒，每道环节创造就业机会。广东的荔枝产业年产值超过100亿元，福建的茶叶出口到60多个国家。经济作物种植需要精细管理，投入回报率往往高于粮食作物。云南花卉产业通过温室种植技术，实现了全年供应，成为当地支柱产业。