现在小龙虾怎么样

小龙虾市场供应充足，价格亲民。长江流域、洞庭湖和洪泽湖产区每天出货量达数千吨，湖北、江苏、安徽三省占全国总产量的60%以上。养殖技术成熟后，小龙虾生长周期缩短至3个月，一年可收获2-3季。餐厅里油焖大虾售价38-58元/份，麻辣虾球28-48元，家庭购买活虾30-40元/斤，冷冻虾20-30元/斤。电商平台促销时，500克装小龙虾低至25元。

小龙虾产业带动就业效果显著。全国有超过5000家专业养殖场，从业人员超过20万人。加工企业每年处理原料虾50万吨，出口日本、韩国和欧美市场创汇10亿美元。小龙虾壳提取的甲壳素可用于医药和化妆品行业，附加值提升30%。休闲农业结合小龙虾主题的农庄数量增长迅速，节假日一桌难求，带动周边餐饮和民宿收入增长。