桂林有名的米粉是哪家

桂林米粉老字号众多，崇善米粉的卤菜粉口碑极佳，卤水浓郁，锅烧酥脆。崇善在桂林有多家分店，中山路总店最正宗，清晨排队是常态。解放西路的明桂米粉也是热门选择，汤头清甜，花生米香脆。崇善的卤菜粉搭配酸豆角和花生米，明桂的清汤粉配锅烧和青菜，各有特色。这两家店都经营几十年，口味稳定，是桂林人常去的早餐店。

桂林米粉文化深厚，崇善的猪脚粉吸引无数食客，猪脚软烂入味。明桂的牛腩粉汤底浓郁，牛腩软嫩。崇善的分店遍布桂林市区，解放西路的明桂米粉店总是座无虚席。崇善的卤菜粉配酸笋，明桂的米粉加葱花，简单却美味。这两家店都使用本地优质大米制作的米粉，口感Q弹，是桂林美食的代表。