500元一斤的巧克力叫什么

500元一斤的巧克力属于高端手工巧克力系列，这类产品往往使用来自委内瑞拉、马达加斯加等地的优质可可豆，经过72小时以上的低温研磨工艺制作。知名品牌如法国的Valrhona、瑞士的Tate&Lyle都有此类产品，包装多采用金属盒或木质礼盒设计，添加了海盐、香草等天然调味料，口感层次丰富，余韵持久。

这类巧克力常被称为"精品黑巧克力"或"艺术级巧克力"，每块都有独立模具成型，厚度达到3毫米以上。日本品牌Amuza的限量款、比利时的Neuhaus节日系列都是典型代表，生产过程中不添加任何植物油，可可含量高达75%-85%，甜度控制在5度以下，适合搭配红酒或咖啡享用，是巧克力爱好者的收藏级选择。