柚子果肉又干又硬是品种问题吗

柚子果肉干硬确实与品种密切相关。蜜柚、沙田柚等品种天生果肉紧实，汁水较少。红心柚、琯溪蜜柚则果肉饱满多汁。种植环境也影响果实质地，阳光充足的柚子糖分积累多，果肉更紧实。采摘时间过早的柚子未完全成熟，果肉会偏硬。成熟度高的柚子果肉柔软多汁。不同品种的柚子在果肉质地上有明显差异，选择时可根据个人喜好挑选。

柚子果肉干硬还与储存条件有关。低温环境会让柚子水分流失加快，果肉变干。干燥环境下存放的柚子表皮失水，内部果肉也会受到影响。新鲜采摘的柚子果肉饱满，放置时间越长果肉越干硬。柚子内部结构也影响口感，有些品种果囊壁厚，吃起来感觉硬。柚子果肉质地受品种、成熟度和储存条件共同影响，选择新鲜且适合储存的柚子能获得更好的口感。