武夷岩茶产地是什么地方

武夷岩茶产自中国福建省北部的武夷山地区，这里独特的丹霞地貌和微气候条件造就了岩茶特有的岩骨花香。武夷山核心产区包括慧苑坑、牛栏坑、倒水坑和流香涧等"三坑两涧"，这些地方岩石富含矿物质，茶树根系深入岩缝吸收养分。马头岩、竹窠、悟源洞等也是著名岩茶产地，不同海拔和朝向的茶园产出风味各异的岩茶，如大红袍、肉桂和水仙等品种。

武夷岩茶产区土壤以酸性红壤为主，pH值在4.5-5.5之间，有机质含量丰富。武夷山年均温度约18℃，年降水量2000毫米左右，云雾缭绕的环境促进茶叶内含物质积累。产区茶树多为灌木型，树龄多在30-100年之间，手工采摘标准为一芽二叶或三叶。武夷岩茶制作工艺复杂，包括萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等18道工序，全程需30小时左右完成，这些因素共同造就了武夷岩茶独特的品质特征。