泾渭茯茶属于什么茶

泾渭茯茶属于黑茶类，是中国特有的后发酵茶。这种茶主要产自陕西泾阳地区，采用当地特有的"金花菌"发酵工艺制作而成。泾渭茯茶外形条索紧结，色泽黑褐，汤色橙红明亮，带有独特的菌花香和陈香。制作过程中需经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等多道工序，其中渥堆发酵是形成其独特品质的关键环节。泾渭茯茶已有数百年历史，曾作为丝绸之路上的重要贸易商品远销海外。

泾渭茯茶具有丰富的营养价值，含有多种有益健康的活性物质。科学研究证实，这种茶富含茶多酚、茶多糖、氨基酸等成分，有助于调节肠道菌群，促进消化吸收。泾渭茯茶还具有一定的降脂、降压、抗氧化功效，长期适量饮用对身体健康有益。在保存方面，泾渭茯茶适宜在通风、干燥、无异味的环境中存放，随着年份增长，其品质和价值会不断提升，被誉为"可以喝的古董"。