四川腊八粥是哪八种材料

四川腊八粥的八种材料包括糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、桂圆和薏米。糯米提供黏稠口感，红豆和绿豆增添丰富层次，花生带来香脆质地，红枣和桂圆贡献自然甜味，莲子增添清香，薏米则提供独特口感。这些材料按比例熬煮2小时，形成浓郁香甜的粥品，成为四川地区冬季温暖的传统美食。

四川腊八粥的八种材料各有独特功效。糯米富含碳水化合物，提供持久能量；红豆和绿豆富含蛋白质和纤维，促进消化；花生含有健康脂肪和维生素E；红枣和桂圆富含铁质，增强免疫力；莲子含有多种矿物质，有助于安神；薏米则有利尿消肿作用。这8种材料搭配，既美味又营养，成为四川人冬季养生佳品。