芒果块可以冷冻吗

芒果块完全可以冷冻保存。冷冻芒果能保持3-6个月的新鲜度。冷冻前，将芒果去皮切块，放在烤盘上单层排列，放入冰箱冷冻2小时后，再转移到密封袋中。冷冻后的芒果质地变软，不适合直接食用，但非常适合制作冰沙、奶昔或烘焙食品。冷冻芒果块颜色会略微变深，但风味基本保持不变。

冷冻芒果块是保存季节性芒果的好方法。热带地区夏季芒果价格便宜，冷冻可全年享用。芒果含有维生素A和C，冷冻过程不会显著破坏这些营养。家庭制作芒果冰棒时，直接使用冷冻芒果块无需额外添加冰块。超市购买的冷冻芒果块已经过处理，解冻后可直接用于沙拉或酸奶碗，方便快捷。