金骏眉属于什么茶叶品种

金骏眉是武夷山正山小种红茶中的珍品，全手工制作，只选用茶树单芽为原料。每斤金骏眉需要数万颗嫩芽，制作过程萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序缺一不可。茶汤呈琥珀色，带有花果蜜香，口感甘醇回甘。武夷山独特的高山气候和土壤条件造就了金骏眉独特的品质特征，使其成为中国红茶中的顶级代表。

金骏眉属于发酵茶，发酵程度达到90%以上，远高于普通红茶。制作过程中，茶叶内的茶多酚氧化聚合，形成茶红素和茶黄素，赋予茶叶独特的色泽和风味。金骏眉采摘标准极为严格，每年春季仅采摘20天左右，产量稀少。2010年，金骏眉被国家质检总局批准为地理标志保护产品，确立了其在茶叶市场的特殊地位。