水果类属于什么作物

水果类属于园艺作物中的果木类。这类作物包括苹果、香蕉、柑橘、葡萄、草莓等，特点是果实多汁、甜酸可口，富含维生素和矿物质。水果作物需要特定的气候条件和土壤环境，生长期从几个月到数年不等。苹果树需要冷冬期，香蕉则需要温暖湿润的热带气候。葡萄藤可以生长几十年，而草莓一年就能收获多次。

水果作物在农业经济中占据重要地位，全球年产量超过7亿吨。中国、印度、巴西是世界主要水果生产国，苹果、柑橘、香蕉位居产量前三。水果产业涉及种植、加工、运输等多个环节，创造了大量就业机会。现代果园采用滴灌、温室大棚等先进技术，提高产量和品质。水果加工成果汁、果干等产品，延长了保存时间，满足了全年市场需求。