青枣的成熟季节是什么时候

青枣的成熟季节主要在秋季，具体时间从9月持续到11月。这个时期，青枣表皮逐渐转为淡黄色，果肉变得饱满多汁。中国南方地区如广东、广西的青枣9月初就能采摘，而北方地区如山东、河北的青枣则要等到10月中下旬。市场上常见的冬蜜青枣品种，成熟期可延长至12月，果实甜度达到最佳状态。

青枣的生长周期约为4-6个月，从开花到结果需要经历3个阶段。春季3-4月开花，5-6月果实开始形成，7-8月进入膨大期。成熟的青枣单个重量可达30-80克，每株成年树可产果实50-200公斤。不同品种的青枣成熟时间有差异，台湾大青枣9月中旬成熟，脆皮青枣则要等到10月下旬。