猕猴桃什么时候变软

猕猴桃变软需要3到5天时间，具体取决于成熟度。硬实的猕猴桃放在室温环境中，每天会逐渐变软。成熟标志是果实整体均匀变软，轻按有弹性但不凹陷。未完全成熟的猕猴桃质地坚硬，果肉呈淡绿色，酸度较高。随着成熟进程，果肉颜色逐渐变深，糖分增加，酸度降低，口感变得甜美多汁。家庭中可以将猕猴桃与苹果或香蕉一起存放，这些水果释放的乙烯气体会加速猕猴桃成熟过程。

猕猴桃变软的最佳食用状态是果实整体柔软但不过于软烂。过熟的猕猴桃会出现局部软化、表皮起皱、果肉褐变等现象。判断猕猴桃是否适宜食用，可以用手指轻按果实，感觉有弹性且轻微下陷即可。冷藏环境可延缓猕猴桃变软过程，延长保存时间2到3天。猕猴桃变软过程中，香气也会逐渐释放，成熟的猕猴桃散发出浓郁果香，未成熟的则几乎没有气味。