时间:09-18人气:12作者:斩魂断魄
王品牛排坚持使用原切牛排,每块牛排都未经腌制或重组,保留了牛肉的自然风味和纹理。和牛牧场直供的安格斯牛排,肉眼部位纹理清晰可见,煎制后外焦里嫩,汁水丰富。澳洲M9级和牛原切牛排,大理石花纹均匀分布,入口即化,油脂香气浓郁。美国黑安格斯原切牛排,肉质紧实有嚼劲,适合喜欢浓郁肉食风味的食客。
原切牛排的识别关键在于包装标识和切割方式。希格斯原切牛排包装明确标注"100%纯牛肉",无任何添加物。牛排切割呈现不规则形状,厚度均匀,每块都有独特的肌肉纤维走向。谷饲原切牛排脂肪分布呈雪花状,而非均匀涂抹。冷鲜运输的原切牛排,解冻后肉质紧实不松散,煎制时收缩明显,这正是纯牛肉的自然反应。
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