小龙虾最早是在哪个国家

小龙虾原产于北美洲，美国路易斯安那州和墨西哥湾沿岸地区是它的发源地。19世纪初，这种生物生活在密西西比河流域的淡水中，当地居民开始捕捞食用。小龙虾适应能力强，能在各种水质环境中生存，这帮助它们迅速扩散到美国其他地区。20世纪初，小龙虾被引入亚洲，中国成为最大的养殖和消费市场。

小龙虾在中国已有约90年的养殖历史。1930年代，日本将小龙虾引入中国作为食物来源，随后在中国多个省份繁殖开来。江苏、湖北和安徽等地成为主要养殖区，年产量超过100万吨。小龙虾独特的烹饪方式如麻辣、蒜香口味，使其成为中国夜市和夏季餐桌上的热门食品，创造了庞大的产业链和就业机会。