挪威三文鱼是野生的还是养殖的

挪威三文鱼主要来自养殖场，全球供应量中超过70%是人工养殖的。挪威峡湾的天然环境为养殖提供了理想条件，网箱养殖技术成熟，确保了三文鱼品质稳定。养殖三文鱼生长周期约18-24个月，饲料中含有天然虾青素，使鱼肉呈现鲜艳橙红色。挪威对养殖三文鱼有严格监管，包括定期检查水质、控制养殖密度和预防疾病，消费者购买的产品都有可追溯系统。

野生挪威三文鱼数量稀少，每年捕获量不足养殖量的5%。野生三文鱼生活在挪威冰冷纯净的海域，以自然食物为生，肉质更紧实，脂肪含量较低。野生三文鱼体型较小，平均重量约3-5公斤，而养殖三文鱼可达5公斤以上。野生三文鱼价格昂贵，是养殖产品的3-4倍，主要供应高端餐厅和特殊场合。挪威政府严格限制野生三文鱼捕捞，保护这一珍贵资源。