低度白酒和高度白酒能混合泡吗

低度白酒和高度白酒可以混合泡制，混合后酒精度数会处于两者之间。实际操作中，60度白酒与40度白酒按1:1混合，酒精度数约为50度。泡制药材时，混合使用两种酒精度数的白酒能提取不同成分，低度酒提取水溶性成分，高度酒提取脂溶性成分。传统药酒配方中常见这种混合方式，如人参枸杞酒常同时使用50度白酒和30度白酒浸泡，以达到最佳萃取效果。

混合泡制时需注意比例控制，避免酒精度数过低影响保存。实际应用中，45度以上白酒混合后更适合长期保存，低于40度的混合酒容易变质。泡制果酒时，混合不同度数的白酒能平衡甜度与酒精度，如杨梅酒常用35度白酒和55度白酒混合，使口感更加醇厚。专业调酒师在调制基酒时也常采用这种方法，以获得理想的酒精度数和风味平衡。