干果炒货属于什么行业

干果炒货属于食品加工行业。这个行业将各种坚果如核桃、杏仁、腰果和瓜子经过烘烤、调味等工艺处理，制成可直接食用的产品。市场上常见的有五香瓜子、核桃仁、开心果、巴旦木等，这些产品在超市、电商平台和特产店广泛销售。食品加工行业需要严格把控原料选择、生产流程和包装环节，确保产品质量安全。

干果炒货也属于休闲食品行业。这类产品具有便携、耐储存的特点，适合作为零食或旅行食品。近年来，干果炒货市场规模不断扩大，2022年国内销售额超过800亿元。消费者对健康零食的需求增长推动了行业创新，出现了低盐、无添加、有机等多样化产品。休闲食品行业注重产品包装设计和营销策略，通过节日礼盒、小包装等形式满足不同消费场景需求。