覆盆子跟树莓是同一个东西吗

覆盆子和树莓不是同一种水果。覆盆子是红色的，果实由许多小果粒组成，采摘时容易脱落。树莓也有红色品种，但更多是黑色或紫色，果实更结实，不易掉落。覆盆子生长在低矮灌木上，而树莓生长在较高的灌木上。两种水果味道相似，但树莓更甜一些。覆盆子常见于温带地区，树莓则适应更广泛的气候条件。

从植物学角度看，覆盆子和树莓属于不同品种。覆盆子果实空心，树莓果实实心。覆盆子植株有刺，树莓刺较少。覆盆子生长周期短，一年可收获2-3次，树莓一年只收获1次。覆盆子维生素C含量高，树莓则富含抗氧化物质。两种水果在烹饪中用途不同，覆盆子适合做酱汁，树莓更适合直接食用或制作甜点。