向日葵可以留种吗

向日葵完全可以留种。成熟的向日葵花盘会自然下垂，种子饱满后容易脱落。留种时选择健康植株上最大的花盘，等外层花瓣干枯、花盘变黄褐色时剪下。将花盘倒挂通风处晾干2-3周，种子会自然脱落。收集的种子需储存在干燥纸袋中，温度保持在10-15度环境。这种方法保存的种子发芽率可达85%以上，第二年春季可直接播种。留种向日葵要避免使用杂交品种，这类种子后代性状不稳定。

向日葵留种操作简单实用。家庭种植时，选留3-5株生长健壮的植株不采收花盘，让它们自然成熟。种子完全干燥后，用手指轻轻搓揉花盘即可取出种子。每株向日葵可产出200-1500粒种子，足够来年种植。保存时加入少量干燥剂可延长种子寿命3-5年。向日葵种子既是优质食材，也是第二年种植的来源，实现食物自给自足的理想选择。