芝麻啥样可以收割

芝麻植株下部叶片变黄脱落，茎秆下部呈现褐色，顶端蒴果饱满，颜色由绿转黄，这是收割的明显标志。成熟芝麻蒴果用手轻触会轻微开裂，籽粒饱满呈白色或浅褐色。芝麻从播种到收获约需90-120天，具体品种和气候条件影响成熟时间。田间观察发现，当植株上部蒴果仍有少量绿色，而下部蒴果已完全成熟时，正是最佳收割时机。

芝麻收割宜选择晴朗天气，早晨露水干后进行。传统方法是用镰刀齐地面割取植株，捆成小束直立晾晒。现代农业多用收割机，效率提高5-10倍。收割后应避免雨淋，防止籽粒发霉变色。芝麻晾晒过程中，每天翻动2-3次，确保干燥均匀。当植株完全干燥，蒴果开裂，籽粒用手捻能碎成粉末时，即可脱粒收获。