全国大白菜的栽培面积

全国大白菜栽培面积广阔，北方地区占主导地位。山东、河北、河南三省种植规模最大，每省超过10万公顷。东北地区黑龙江、吉林也是大白菜主产区，种植面积达5万公顷以上。南方地区如江苏、浙江也有大面积种植，但规模相对较小。大白菜适应性强，南北各地均可种植，因此栽培面积分布广泛，从东北黑土地到江南水乡都有其身影。

大白菜栽培面积受季节影响明显，春秋两季为主要种植期。春季种植面积约占总面积的40%，秋季种植占60%左右。冬季温室大棚种植面积逐年增加，目前已达3万公顷。近年来，随着农业技术进步，南方地区反季节种植面积扩大，广东、福建冬季种植面积达2万公顷。大白菜作为冬季主要蔬菜，其栽培面积直接关系到市场供应量，各地政府都高度重视种植面积的稳定。