常温下可以存放久点的山楂做法

山楂干是最简单的保存方式。将新鲜山楂洗净去核，切片后自然晾晒7天至完全干燥，放入密封罐可保存12个月。糖渍山楂能延长保质期，山楂去核后加入等量白糖腌制，糖完全融化后装入消毒玻璃瓶，隔绝空气可存放8个月。这两种方法操作简单，原料易得，适合家庭制作。

山楂糕是另一种理想选择。山楂煮熟去核后加糖熬煮，冷却成型后用油纸包裹，冷藏条件下能保存6个月。山楂酱需山楂与糖按3:1比例熬制，装瓶后密封存放可达10个月。这些加工方法有效抑制微生物活动，保留山楂风味，无需冷藏也能长期保存。